
Primjena
Prema novijim svjetskim istraživanjima stevija ima širok spektar primjene i može se koristiti u:
• juhama,
• umacima
• raznim predjelima
• salatama
• jelima od sira
• tjesteninama itd
• u konzerviranju povrća i voća umjesto šećera (jer ne fermentira)
• u proizvodnji sladoleda, keksa i kolača jer stevija ostaje stabilna i na 200 ºC
• posušeno lišće stevije se može koristiti kao zaslađivač i dodatak u različitim mješavinama čajeva, kave, mlijeka, kakaoa, voćnim sokovima i ostalim pićima
• sušeno lišće stevije kao dodatak hrani poboljšava probavu i ima važnu ulogu u odvijanju
• ostalih procesa u ljudskom organizmu