Primjena

Prema novijim svjetskim istraživanjima stevija ima širok spektar primjene i može se koristiti u:

• juhama,

• umacima

• raznim predjelima

• salatama

• jelima od sira

• tjesteninama itd

• u konzerviranju povrća i voća umjesto šećera (jer ne fermentira)

• u proizvodnji sladoleda, keksa i kolača jer stevija ostaje stabilna i na 200 ºC

• posušeno lišće stevije se može koristiti kao zaslađivač i dodatak u različitim mješavinama čajeva, kave, mlijeka, kakaoa, voćnim sokovima i ostalim pićima

• sušeno lišće stevije kao dodatak hrani poboljšava probavu i ima važnu ulogu u odvijanju

• ostalih procesa u ljudskom organizmu